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长沙特产介绍

时间:2018-05-11 03:45来源:网络整理 作者:我的网站
湖南长沙特产,**雅特产网提供剁椒鱼头,宁乡花猪,宁乡猪,浏阳金桔,宁乡沩山毛尖茶,天岩寨柑桔,沙坪湘绣,大围山梨,罗代黑猪,浏阳蒸菜,浏阳菊花石雕,等湖南长沙特产

剁椒鱼头

  湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净,剁开,将少量****油和料酒,姜丝撒在鱼头上 ,均匀放入湖南剁椒,放入蒸笼,大火蒸10分钟,出锅 ,撒上小葱花,酸、辣、鲜、滑,特别是这个辣,让你辣得过瘾,顺带可品出鱼的鲜来,特别是剁椒的汁水渗到鱼头上,简直妙不可言! 基本特点 新鲜美味,辣甜上口 基本材料 胖头鱼头1个(2斤) 、湖南特**剁椒适量 、味精3克 、红油10克 、姜10克 、葱8克 、白萝卜片15克 做**: 1.将鱼头洗净 ,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二 2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌**……[详细]

宁乡花猪

  宁乡花猪原产宁乡县 ,作为全国****生猪地方名种之一,1981年国家标准总局颁布GB273-81《宁乡花猪》,宁乡花猪国家级保护区(5张)正式确定宁乡花猪为全国****优良地方品种之一,2003年再次颁布实施了新标准 ,2006年农业部讲宁乡花猪列入《****级家畜遗传资源保护名录》,2007年取得国家无公害农产品产地和产品认证****,2010年宁乡花猪产业发展有限****向工商局**册宁乡花猪证明商标。宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长,远离任何人工生长素,因此它们的武冈铜鹅一起被誉为湖南三宝。1981年国家……[详细]

宁乡猪地理标志产品

  宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应**广,易熟易肥,畜脂力强,屠宰率高,肉质细嫩等特点 。特别是加工腌**腊肉 ,色泽金黄,肥膘透明 ,别有风味。仔猪作烧烤猪,尤其味美色佳 。因此在国内外享有较高的声誉。许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲猪的情况。宁乡牲猪,历史悠久。民间传说:明朝正德皇帝龙游,行至宁乡草冲,腹中饥饿 ,便到一农户家里,农民用猪肉款待,皇帝感到猪肉味道极美 ,龙颜大悦,说:“这猪肉好吃,一天长一斤就好了。”皇帝开了御口 ,于是生猪长得很快 ,肉味更美,声誉日盛。清同治《宁乡县志》……[详细]

浏阳金桔地理标志产品

  浏阳金桔已有一千多年的栽培历史 ,最早见于宋朝《食货志》:“浏邑之东 ,山深土满 ,遍地沃壤 ,宜于种桔”,“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹 ,圆丹可玩,啖者不剥去金衣 ,食用以渍蜜为佳”。 据《湖南省志》记载 ,浏阳金桔明朝列为“贡果”。清同治年间 ,大光、达浒、团罗一带,年产金柑**担以上,被誉为“金桔之乡” 。浏阳金桔作为一种集食用、**用、观赏为一体的具有地方特色的名优小水果,除食用和观赏外 ,同时具有很高的**用价值 ,能和胃通气 、补脾健胃 、化痰消气 、通筋活络 、清热去寒 、还具**し乐苎 、防治脑血管……[详细]

宁乡沩山毛尖茶地理标志产品

  宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载:沩山六度庵、罗仙峰等**皆产茶,唯沩山茶称为上品。民国《宁乡县志》载:沩山茶雨前采**,香嫩清醇,不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等。没窈窭 ,密印寺院内数株尤佳。我国西北部边疆的少数民族,一向视沩山毛尖茶为最珍贵的礼品茶。1生前也**饮用此茶。沩山系大沩山上的天然盆地,地势高峻 ,群峰环抱,林木繁茂,云雾常年不散,故有千山**水朝沩山,人到沩山不见山之说。这里的茶园属黑色砂质壤土,土层深厚 ,腐殖质丰富,茶树饱受雨露滋润,故而根深叶茂,梗壮芽肥,茸毛……[详细]

天岩寨柑桔地理标志产品

  天岩寨柑桔是湖南省长沙市浏阳市天岩寨的特产 。天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界** ,有以优质椪柑为主的果林1300亩 ,2005年总产优质椪柑50多**斤。天岩寨果园获农业部无公害优质水果认证,**册了“天岩寨”商标 。天岩寨柑桔为农产品地理标志产品。天岩寨位于浏阳市古港镇 、永和镇和高坪乡交界** ,距浏阳城区33公里 ,海拔600多米,空气清新,水质清洁,土层深厚,植被丰富。天岩寨果园由8位股东经营,有以优质椪柑为主的果林1300亩 ,2005年总产优质椪柑50多**斤、优质板栗5**多斤。在此基础上以天岩……[详细]

沙坪湘绣地理标志产品

  湘绣是湖南的传统特色手工艺品,以其浓郁的湘楚地方文化特色和高超的刺绣艺术而闻名天下,是中国的****名绣之一。1995年,首批百家中国特产之乡命名宣传活动组委会授予原湖南省长沙县沙坪乡,今湖南省长沙市开福区捞刀河镇“中国湘绣之乡”的美誉。   座落于“中国湘绣之乡”的湖南长沙沙坪湘绣厂 ,成立于1986年8月1日,厂内有中高级技术人员17人 ,特级刺绣师48人,一级刺绣师106人 ,二级刺绣师95人,从业绣工近**人。绣源丰富 ,技术力量雄厚 ,具有自营出口权 ,年生产能力2800——4000**元。是一个集生产 、……[详细]

大围山梨地理标志产品

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  大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。大围山梨果肉白色 ,肉质脆嫩,多汁,果核极小 。大围山梨为国家农产品地理标志保护产品。大围山镇地**湖南省东北部,湘赣边境,北与平江接壤,东与江西铜鼓相邻,南界张坊镇,西连达浒镇,闻名遐迩的浏阳河发源于此,璀璨的湘东明珠大围山镶嵌其中。近年来,大围山镇特色水果种植规模每年以2000亩的速度递增 ,种植总面积已超过24000亩。桃 、梨 、李是主要果品,占水果总面积的80% 。全镇共发展水果种植户2000多户,建成金溪、井头、杨梅岭等特色果园和规模基地15个 。2011……[详细]

罗代黑猪地理标志产品

  “罗代黑猪”指的是长沙县双江、金井和与之相邻的平江县一带的传统土猪——大围子猪。它起源于长沙县双江镇 ,因其毛色纯黑且双江原名“罗代”而俗称“罗代黑猪”,是湖南省优良的地方生猪品种之一 ,**浅ど诚刂耐林砥放。“罗代黑猪”品种优良 ,肉质鲜嫩,营养丰富 ,含有钾、钙、钠、铜、镁、锌等40余种人体所需的营养元素。明清时期,“罗代黑猪”就是朝廷贡品 ,2006年与宁乡土花猪一道纳入首批国家级畜禽遗传资源保护品种名录。罗代黑猪 湖南省长沙县双江镇 、金井镇 、高桥镇 、路口镇 、春华镇 、白沙镇 、福临镇 、开慧镇 、北……[详细]

浏阳蒸菜地理标志产品

  浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝 ,历经500多年发展 。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头 ,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等 。浏阳蒸菜做**也颇多 。 浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系 ,相传起源于明朝,历经500多年发展。古县志记载,浏阳一直盛产三样:烟火、菊花石、相思鸟。如今,烟火、菊花石都享誉****,与之一起闻名的,还有生意兴隆的浏阳蒸菜。  相传,唐……[详细]

浏阳菊花石雕地理标志产品

  产地:中国湖南浏阳  。历史:浏阳菊花石雕已有悠久历史 。据传说,在200多年以前,当地人们在浏阳河上游碧波潭附近采石砌堤时,无意中发现了这**嫣氐难沂,于是当作珍物取回家中供奉厅堂 ,或者陈设于书案 ,也有的将它雕刻成砚台、笔筒、花瓶之类工艺品。从此,浏阳菊花石和菊花石雕,名噪一时。品种:石雕工艺由仅有的浮雕和半浮雕 ,发展到现在的圆雕、镂空雕、透雕;石雕作品由原来的平面苗叶发创立体花卉,由山水花草发展到古今人物、飞禽走兽 。特点:菊花石雕是用菊花石雕刻而成的。菊花石是浏阳河上游 ,浏阳县永和镇附近的碧波潭中……[详细]

浏阳烟花地理标志产品

      浏阳烟花“始于唐,盛于宋” ,其工艺独特,品质优良 ,花色齐全,燃放安全而闻名遐迩,畅销世界50多个国家和地区。目前浏阳花炮的年产量和出口量分别占全国的60%和80%,素有“鞭炮之乡”誉称( 张家界)地域范围 浏阳市境内二十八个乡、镇 特定品质  浏阳烟花(又称花炮,鞭炮,焰火,花火)是驰名中外的湖南传统特产和主要出口商品之一,浏阳**作烟花鞭炮,久负盛名,素有鞭炮之乡誉称 。浏阳花炮与中国古老的民俗一度结下不解之缘,每逢民间传统节日 ,或各种庆典晚会,人们……[详细]

铜**陶器地理标志产品

  历史悠久的铜**陶器  ,以工艺细致、品种繁多、釉色丰富、造型别具一格而闻名遐尔   距省会长沙30公里的望城县铜**镇,素称“十里陶城”,是我国古代****陶都之一。长沙马王堆西汉古墓0土的陶器证明,早在2100多年前的西汉,长沙一带就有陶器生产。此外,南韩的煤龙岛 、日本的冲绳岛也都出土有铜**陶器。由此可见,铜**陶器很早以前就是外贸出口商品。   随着生产技术和****的不断发展完善,铜**陶器已创**了****类、近千个品种和数十种不同的釉色,传统器型和釉色被色**缤纷 、多种多样的新产品取代 ,广泛应用于****生活 ,深受……[详细]

浏阳花炮地理标志产品

    浏阳花炮是驰名中外的湖南传统特产和主要出口商品之一 ,工艺精美,质量优异曾获美国芝加哥**国**览会的优等**。浏阳**作烟花鞭炮,久负盛名 ,素有“鞭炮之乡”誉称。 烟花品种,名目繁多,主要按燃放效果分为喷花 、旋转 、旋转升空 、火箭 、吐珠 、践香 、小礼花 、烟雾 、造型玩具 、摩擦炮 、组合烟花 、礼花**12类,品种近300个 。烟花结构新颖,装潢美观,燃放时,绚丽多**,有声有色,能给人以清心舒畅 ,欢快旷达的感受。特别是夜间燃放 ,金花四溅,五**缤纷,或旋转窜跃于地面 ,或飞腾闪耀于天空,令人目不暇接 。其中尤以玩具烟花和……[详细]

长沙烟熏腊肉

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  一、腊肉**作的目的是为了长久保存肉**品 ,因为在过去农村不是天天杀猪,再加之没有农贸市。    而在腊月杀猪后 ,需在一年内保持家中有肉,而传承下来的一种农家传统,历年腊月杀猪 。鲜肉切分后腌**10日左右起卤 ,继而凉晒半月 ,再吊在厨房内受灶烟熏陶 ,月余后即成“烟熏腊肉”。久藏不腐 ,腊香味美,煮熟切片 ,瘦肉棕红**,肥肉油而不腻,上席佐餐均宜。 二 、腊肉一般在冬天腊月把剁下来的猪肉分成20斤以内的长肉块,放在铁窝内用火爆的粗盐进行磨擦,上盐 ,然后再放在灶头上方凉……[详细]

黄鳝炖红薯粉

  黄鳝肉质细腻 ,味道鲜美 ,营养价值颇高,含蛋白质17 .2% 、脂肪1 .2% 、灰分1% ,还含有硫**素、核黄素、尼克酸、**坏血酸和钙、磷、铁等营养成份。其**甘温、无毒、补中益血、强筋骨、祛风湿。红薯粉柔软有劲 ,形似鱼翅 。黄鳝炖红薯粉是宁乡的一道民间特色菜,有“宁乡鱼翅”之称。成菜有滑软鲜香 ,营养丰富的特点。每到端阳佳节,宁乡人家家都必烹此菜 ,平时**窍霞央 。 主 料:手指粗的鳝鱼400g ,红薯粉300g 调配料:蒜子 ,老姜,葱 ,紫苏,盐,味精,食油,醋 。 ** **: (1)鳝鱼先用清水养一到两天,待鳝鱼……[详细]

麻辣子鸡

      首创于长沙玉楼东酒家,已有近百年历史。麻辣子鸡是选用500克左右的母子鸡为主料,配以大红辣椒或朝天椒,花椒子为辅料,经茶油炼炒,佐以绍酒,黄醋、大蒜和多种调料烹**而成,由于鸡色金黄,外焦里嫩,味道鲜美,很受欢迎。曾有食**即席赋诗云:麻辣子鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东。后来潇湘酒家厨师对麻辣子鸡调**加以改进 ,又有食**赞曰:外焦里嫩麻辣鸡 ,色泽金黄味道新,若问酒家何**好,潇湘胜过玉楼东 。现各酒家均各显其能,在配料和烹调上加以创新改进 ,使麻辣子鸡更上一层楼 。……[详细]

贾傅松醪酒

  松醪酒是用松脂酿成的酒。唐德宗时湘潭尉郑德璘好酒 ,曾持此佳酿赠友,按当时习俗以松醪春名之。刘禹锡《送王师鲁协律赴湖南便幕》诗中也有"桔树沙洲暗,松醪酒肆春"之句 ,说明潭州(即古长沙)的松醪酒确有名气。      清光绪时主持重修贾太傅祠的夏献云,初读李商隐诗,以为松醪不过是酒,未究出** ,看**鸬募窃,方知松**羌指翟 。   而今日贾谊故居管理**吴姓负责人,搜阅群书 ,进一步认为,松醪酒是一种能祛除风湿的**酒,贾谊有感"长沙卑湿",故常饮此酒以保健。但松……[详细]

祖塔剁辣椒

  原料:秋后红鲜椒,洗净去蒂 调料:粗盐 **作:凉干水后即剁碎,拌入粗盐进坛,必须要根据原料多少选用坛子 ,坛子不能太大,否则吊坛易坏 ,粗盐放入 ,一般**镌100克—200克 ,这要根据存放时间而定 ,如存放时间长,盐量要加大而咸 ,时间短则少放盐,入坛后加入香油或烹调****油,用于与空气隔绝,保质不腐 ,存放时间稍长点。 特点:剁辣椒在宁乡几乎每家都有**作,不同家庭**作稍有不同,有加姜米,加浏阳豆豉 ,加大蒜子 ,加花椒的等 ,不同家庭喜欢放入不同的其他辅料 ,此菜既可配菜做调味品 ,也可单独食用 。是早餐吃面,酒……[详细]

石雕艺术品

  长沙地区盛产奇石,石雕艺术也随之而兴 ,以浏阳菊花石雕、长沙墨晶石雕和长沙谷山砚石最为著名。相传很久以前 ,浏阳河畔的永和镇有一座蝴蝶山 ,山下有一个老秀才 ,种菊、**菊、言菊,以菊为邻。他的独生女儿取名菊花 ,从小长得如菊花一样,美丽动人,人品出众 。随着年龄渐长 ,菊花与青梅竹马的花童菊石建立了恋情。老秀才知道后,偏偏不允 。**** ,菊花和菊石便跳入河中以死殉情。浏阳河水在霎时浪花四溅,河潭中的青石上,绽开朵朵晶莹洁白的菊花 ,在清溪的浸润和月光的映照下,诉说着一个凄苦的故事 。菊花石的真正来历则是由于沧海桑田的……[详细]

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