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拉萨文创精品巡展——圣地美食闪耀老门东

时间:2018-05-16 08:16来源:网络整理 作者:我的网站
拉萨文创精品巡展——圣地美食闪耀老门东,

 。ㄐ吕私 讯)5月7日,圣地美食——“达孜净土”产品品鉴会暨“2018寻味名厨大赏”活动在南京老门东金陵戏坊举行 。作为“文创西藏——西藏暨拉萨文创精品巡展”系列活动的收**之作,活动

  邀请了我省南京、苏州、无锡三地知名餐饮企业的12位明星总厨现场展示厨艺。参加活动的嘉宾们现场品尝了明星大厨们的圣地美食创意菜 ,美食飘香之余,赞誉不断 ,为古色古香的老门东街区增添了浓浓的汉藏一家亲的美好情谊。

  下午14点整,活动正式拉开帷幕,拉萨市达孜区人民政府副区长朱峰、江苏省餐饮行业协会会长周达志,江苏藏缘文化发展有限****总经理陈建华先后代表活动主办方、协办方和承办方致辞。

拉萨市达孜区人民政府副区长朱峰

江苏省餐饮行业协会会长周达志

江苏藏缘文化发展有限****总经理陈建华

  随后来自我省南京 、苏州 、无锡三地知名餐饮企业的12位明星总厨现场展示厨艺,**作了圣地美食创意菜。据悉,活动前一周,各位总厨们加班加点,悉心研究牦牛肉 、藏香鸡 、藏鸡蛋 、青稞酒等西藏拉萨特色净土食材和产品的特** ,****菜品,推出了本次活动的圣地美食创意菜,为苏藏两地餐饮界深度交流合作开启了一扇窗 。

  其中,苏州东**龉莼泼鞔笫Υ醋髁恕盎鹧娴臀轮蟮捌囱螣h鸡”;南京金陵管理****阚道生大师创作了“羊肚菌藏香鸡炖低温糖心蛋”;南京小松食材行张小松大师烹**了“堂煎青稞酒黑椒牛排”;南京金陵江滨黄方林大师**作了“香草烤牛舌佐拉玺薔玛红酒汁”;江苏辰茂新世纪大酒店居永和大师创作了“酥盒达孜牛松**”;南京食朝汇陈剑敏大师烹**了“烟熏红酒小牛肉”。

  江阴名豪山庄张永亮大师创作了“罐焖八宝藏香鸡”;南京寻魏淮扬餐饮金陵十二菜颜磊大师**作了“香盒蒲**鸡”;南京山水大酒店黄勇大师创作了“青稞酒醉藏香鸡拼芙蓉茭儿菜卷”;江苏浪里白餐饮管理有限****童辉和夏彦伟两位大师合作了“蟹黄鮰鱼藏香猪狮子头”和“干切牦牛肉”两道菜;而南京虾婆婆餐饮集团刘社波大师则**作了“墨脱石锅藏香鸡”。

  参加活动的嘉宾们现场品尝了这些圣地美食创意菜,全场活动在美食飘香和赞誉不断的氛围中落下帷幕,为古色古香的老门东街区增添了浓浓的汉藏一家亲的美好情谊 。

  近年来,拉萨达孜地区以高原有机农牧业为基。帕⒏咴谢】凳称、高原有机生命产品、高原保健**品、心灵休闲旅游产业等融合一、二、三产业的净土健康产业。其中,净土健康食材正逐步走出高原,走进内地市场 。

  本次活动作为“文创西藏——西藏暨拉萨文创精品巡展”系列活动的收**之作,由拉萨市达孜区人民政府主办 ,拉萨市工商业联合会(总商会)、江苏省餐饮行业协会协办,拉萨达孜净土产业投资开发有限****、江苏藏缘文化发展有限****以及南京蓝调江南多媒体有限****承办 ,西藏自治区拉萨市广播电视台和江苏广电总台教育频道《寻味江苏》栏目等多家媒体支持 。

  江苏餐饮行业协会执行会长于学荣最后表示:江苏和西藏两地友谊源远流长 ,拉萨达孜地区正在打造净土健康产业,他们的牦牛肉 、藏香鸡 、藏鸡蛋 、青稞酒等西藏特色净土食材和产品,为我们江苏餐饮企业品质提升提供了丰富的食材来源 。下一步,将深化两地的融合与合作,从食材源头到****终端,加强对接与联系 ,从而让消费者吃上更加放心、健康、有特色的绿色无公害食品。(周芯羽)

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